Le Gruyère AOC

Roi des fromages à pâte dure, le Gruyère AOC est fabriqué depuis des siècles dans les alentours de la cité de Gruyères. Produit dans les fromageries villageoises ou dans les chalets d'alpage, sur feu de bois, son arôme en fait un joyau de la gastronomie régionale.