Kilbi - Bénichon

Daten und Uhrzeiten

Vom 14. Okt. 2018 bis 15. Okt. 2018

21. Okt. 18

La Gruyère Tourisme
Place des Alpes 26
1630 Bulle

+41 (0)84 842 44 24

www.la-gruyere.ch

Die Bénichon oder Kilbi ist ein traditionelles Freiburger Fest, das seit jeher begangen wird.

Ursprünglich war es das Erntedankfest, an welchem den Gottheiten für alles gedankt wurde, was die Natur im Laufe des Jahres hervorgebracht hatte, und an welchen die Ernte gesegnet wurde. Heute hat die Bénichon weitgehend ihren religiösen Charakter verloren und wird, wie die in deutschsprachigen Regionen gefeierte Kilbi, zum Volksfest mit zahlreichen kulinarischen Höhepunkten. Sechs Stunden oder länger dauert das Festmahl: Cuchaule, Kilbi-Senf, Bouillon, Chämischinken, Lammgigot mit Büschelibirnen, Bricelets, Kuchen mit Vin cuit, Meringues und Greyerzer Doppelrahm. Anschliessend spielt eine Ländlerkapelle zum Tanz auf.

Wichtige Daten
8-11.02.2018: Broc
08.07.2018: La Berra
15.07.2018: Allières
28-29.07.2018: Jaun
08-09.09.2018: Bulle
14-15.10.2018: Dörfer in der Region La Gruyère
21.10.2018: Lessoc

Daten und Uhrzeiten

Vom 14. Okt. 2018 bis 15. Okt. 2018

21. Okt. 18

La Gruyère Tourisme
Place des Alpes 26
1630 Bulle

+41 (0)84 842 44 24

www.la-gruyere.ch

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