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La Maison du Gruyère - Schaukäserei

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy

+41 (0)26 921 84 00

www.lamaisondugruyere.ch/

La Maison du Gruyère ist eine eindrucksvolle Dorfkäserei. Die eine optimale Sicht auf die gewerbliche Herstellung von Le Gruyère AOP und vieles mehr vorstellt...

Kennen Sie die Geschichte des Gruyère AOP? Das Know-how aus 100 Jahren, das in ihm steckt, und die verschiedenen Schritte seiner Herstellung? Das Pflichtenheft, die Anforderungen an die Qualität und die Rückverfolgbarkeit? Die Reifungsdauer und die Pflege im Keller während mindestens 5 Monaten?

Die interaktive Ausstellung „Gruyère AOP, als Erlebnis der Sinne“ entführt die Besucherinnen und Besucher in die Welt des Gruyère AOP mit all ihren Geheimnissen.

Der Käser verleiht dem Gruyère AOP durch seine Fertigkeit und seine Erfahrung den besonderen Charakter und seine Einzigartigkeit. Der Höhepunkt der Ausstellung ist sicherlich, die Käser bei der Arbeit zu beobachten. Dies ist zwischen 9:00 und 11:00 Uhr sowie zwischen 12:30 und 14:30 Uhr möglich Tipp: Zwischen 9:00 und 10:15 Uhr nehmen die Käser an mehreren Kessis die Hauptschritte vor – Beifügung des Labs, Vorkäsen und Abfüllen in die Formen sowie an 9:55, 11:00 und 14:25 das Abfüllen.

Die Besichtigung dauert 30 bis 45 Minuten und erfolgt mit Audioguides. Die sympathische Kuh „Cerise“ führt die Besucherinnen und Besucher durch die Welt des Gruyère AOP. Die Audioguides sind in dreizehn Sprachen erhältlich und Übersetzungen in Papierform werden in acht Sprachen angeboten

Das Restaurant der Maison du Gruyère lädt dazu ein, das Erlebnis fortzusetzen. Auf der Speisekarte stehen Gerichte mit Gruyère AOP und typische Gerichte aus der Region.

Le Marché gruérien bietet die Produkte unserer Käser, verlockenden Produkten aus der Region, Kunsthandwerk und Souvenirs an.

Vom 1. Okt. 2018 bis 31. Mai 2019

Montag - Sonntag 09:00 - 18:00

Vom 1. Juni 2019 bis 30. Sep. 2019

Montag - Sonntag 09:00 - 18:30

Eintrittspreise

Erwachsene7.- CHF
Studenten, AHV; Kinder ab 12 Jahren alt6.- CHF

Kombiniertes Ticket (Erwachsene)

Schaukäserei und Schloss Gruyères16.- CHF

Familienpauschalpreis

2 Erwachsene und Kinder bis 12 Jahren12.- CHF

Gruppen (ab 10 Personen)

Erwachsene6.- CHF
Studenten (ab 12 Jahre), Senioren5.- CHF
Kinder (unter 12 Jahren)3.- CHF

Herstellungszeiten des Käses
9:00-11:00 Uhr und 12:30-14:30 Uhr
2 bis 4 Mal pro Tag je nach Jahreszeit

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy

+41 (0)26 921 84 00

www.lamaisondugruyere.ch/

Öffnungszeiten

Vom 1. Okt. 2018 bis 31. Mai 2019

Montag - Sonntag 09:00 - 18:00

Vom 1. Juni 2019 bis 30. Sep. 2019

Montag - Sonntag 09:00 - 18:30

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