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Ateliers d'initiation à la fabrication du pain

La Gruyère Tourisme Département Incoming
Place des Alpes 26
1630 Bulle

+41 848 424 424

www.la-gruyere.ch

Après un temps d’accueil autour d’un thé, café et d'une dégustation de quelques spécialités, André Isenegger partage avec vous sa passion de la boulangerie selon un savoir faire à l’ancienne et vous présente son four à bois "à gueulard" (modèle du19ème siècle) et vous présente des techniques de façonnage.

Chacun est ensuite invité à mettre la main à la pâte: pétrissage, préparation en commun des figasses, pizzas, tartes crémeuses. Après l' apéritif, le repas est partagé au coin du four. Salades et desserts "maison", café et tisanes sont aussi au menu.

Chaque participant(e) emporte en fin d'atelier une baguette au levain sortie du four.

Pour une offre détaillée, selon vos souhaits...
Dès 20 personnes

La Gruyère Tourisme Département Incoming
Place des Alpes 26
1630 Bulle

+41 848 424 424

www.la-gruyere.ch

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