Nouveau à Gruyères: la Fondue Academy

Nouveau! Apprenez à préparer vous-mêmes votre fondue moitié-moitié au cœur de Gruyères!

Ce concept original et ludique forme les élèves à l’art de faire la fondue, être le meilleur académicien parmi ses amis et/ou collègues dans un esprit convivial et
sympathique, comme à la maison !

Le professeur François Raemy, au titre d’une maîtrise fédérale de fromager et expert en préparation de fondue, initie les élèves en leur inculquant les secrets de la fabrication du fromage ou en leur faisant découvrir la richesse des traditions ancestrales de La Gruyère.

Formule ‘’Expérience Fondue Academy’’ à CHF 59.- /personne (prix groupe CHF 54.-, dès 10 personnes) incluant :
- Découverte des fromage Vacherin fribourgeois AOP et Gruyère AOP
- Cours ‘’académique’’ autour de la fondue moitié-moitié (avec pommes de terre, cornichons et oignons) et confection de sa propre fondue
- Assiette de viande séchée
- Meringue et double crème de La Gruyère
- Mignonnette au choix
- Diplôme nominatif de réussite pour l’apprenti maître fromager désigné
- Bon de 10% de rabais pour la boutique

Horaires d’ouverture
- Tous les weekends, jours fériés et vacances officielles de 9:00 à 18:30 - 19:00 selon affluence, réservations et événements.
- Ouverture de la Fondue Academy uniquement sur réservation la semaine selon horaires définis.

Capacité d’accueil
Espace Académique : 45 places

plan
satellite

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